今日も朝食はホットケーキです

リコッタチーズホットケーキを焼いてみた。

リコッタチーズホットケーキを市販のミックス粉で。

牛乳300ml分のリコッタチーズ

100gのホットケーキミックス

50ccの牛乳

卵一個分の卵黄とメレンゲ

しっとりした焼き上がりなので、厚みは15mmあるかないかぐらい。

ブルーベリージャムで頂きます。

食べ終わると、お腹にどっしりと来ます。

牛乳200cc分ぐらいのリコッタチーズだと、もっとあっさりかもしれません。